与欧美流行的餐车经济相比，中国的移动餐车市场仍处于起步阶段，尚未开始。 对于拥有敏锐商业洞察力的企业家来说，这是一个巨大的商业机会和市场蓝海。 自2016年以来，一些国内食品和饮料巨头已在中国拓展业务。 通过与政府的联系，他们开始了移动餐车的新业务。

     2019年，该政策也开始支持和鼓励移动餐车模式。 例如，政协委员推荐连锁餐饮开发移动餐车模型，并开放移动餐车进入公共场所，以丰富“便民服务圈”; 北京支持和鼓励品牌和连锁餐饮企业。 移动食品卡车在设施不完善的地区销售......

餐饮品牌对移动食品卡车市场持乐观态度，汽车行业迫切希望尝试。 然而，对于具有极高难度系数的生产标准，大多数公司都有想法，但不敢吃螃蟹。 经过一年的国内市场调研和国外市场检验，永新汽车有限公司提出了“定制移动餐车模式”方案，从餐车标准，商务配对和环保要求等方面进行了精心设计。 能源生产企业，甚至是中国知名大学工业设计系专家教授的支持和响应。

    据了解，定制移动电动餐车的优势是：

    一个改变主流甚至外国餐车改装车型，车型属于特种车辆。

定制的移动汽车厨房设备合理布置在几平方米的车厢空间内，功能和美观可与中央厨房相媲美。

   覆盖环境保护系统，能源系统，设备系统，供水系统，电气系统和卫生系统。 功能上满足企业食品生产的需要，同时实现自供水，烟尘分离，油水分离，污水储存，垃圾分类等环保标准。

人体彩绘融合了企业VI，城市文化特色和国际元素，以及高品牌认知度。

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